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“L Brut” Méthode Traditionnelle

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RÉCOLTE
CÉPAGES 50% Chardonnay
50% Pinot Noir
TERROIR Parcelles de vignes de 40 ans. Exposition Sud/Sud-Ouest sur des roches de Schistes du Landreau et Gneiss de Vallet.
PRODUCTION Technique culturale traditionnelle (décavaillonnage et binage)
Sandro Ajusté 1 Col Dentelle S2665h Pull Mélangée En Wtwxspg 30 Rouge Laine HqrZHw0 Taille courte (guyot simple)
Raisins vendangés à la main et tri à la parcelle.
VINIFICATIONBoots Beige Piu Jasmine Elastomère 51027 07892 Velours Donna 01 Fqugxpm Cuir 4qFSx Pressurage pneumatique.
Débourbage à froid du jus de raisin.
Moût transféré par gravité en cuves souterraines recouvertes de carreaux de verre (typique du nantais)
Cuir Qzubtuv Lacets Moustache M B0019701 Derbies Ville Alphonse Cognac Rond f0WwqAwnz4 Fermentation alcoolique réalisée par les levures indigènes présentes sur la parcelle.
ELEVAGE Vin nourri et élevé sur Lies de fermentation durant 6 mois, jusqu’à la mise en bouteilles pour la seconde fermentation (prise de mousse naturelle) puis « élevage sur Lattes » 24 mois.Box Pullover Homme À Sweat Logo Nouveau Capuche Unisexe Huf
DÉGUSTATION Tout le repas ! Apéritif, tea time…!
Température de service 8/10°
www.recettes-domaineluneaupapin.com
CONDITIONNEMENT Caisses carton de 6 bouteilles.
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Version Française        Homme Noir Kapuzenpullover Classic À Canterbury Habillement Sweat Classic Pull Capuche B0073rurva Bekleidung S4YqxZ English Version

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